Tag-Archive for » ร้านสะดวกซื้อ «

พูดถึงธุรกิจร้านค้า 24 ชั่วโมง หลายคนจะนึกถึงเซเว่นฯ แฟมิลี่มาร์ท หรือวีช็อป เท่านั้น เพราะคุ้นเคยและใช้บริการเป็นประจำ

เออ!!! แปลกมั๊ยครับ ชื่อเซเว่นอีเลฟเว่น นับยังไงก็ไม่ถึง 24 ชั่วโมง ลองนับจากเลข 7 ถึงเลข 11 ถ้าไม่ได้ 4 ชั่วโมง ก็ได้ 16 ชั่วโมง
ชื่อไม่ตรงกับชั่วโมงบริการ
กลายเป็นเสน่ห์ไปอีกแบบ 

กลับมาเรื่องวันนี้กันต่อครับ
นอกจากร้านสะดวกซื้อแล้ว ก็มีอีกหลายธุรกิจที่ให้บริการ 24 ชั่วโมงเหมือนกัน แต่ยังไม่ได้ขยับมาใกล้ผู้บริโภคอย่างเราๆมากนัก
เรียกว่า “ยืนห่างกันอยู่”

แต่ด้วยการแข่งขันของธุรกิจสมัยนี้ ใครยืนห่างลูกค้า ก็จะโดนรายอื่นเบียดตัดหน้าทันที
อย่างธุรกิจรักษาพยาบาล ซึ่งก็เปิดบริการ 24 ชั่วโมงเหมือนกัน
ก็ต้องมีการปรับเปลี่ยน เพื่อให้ ใกล้ชิดกับลูกค้ามากขึ้น

บีเอ็นเอช โรงพยาบาลของคนมีกระตังค์ ที่สาขาเริ่มต้นอยู่บนถนนคอนแวนต์  จึงทำไซด์เล็ก เปิดให้บริการตามแหล่งชุมชนต่างๆ
โรงพยาบาลไซด์เล็กหรือคลินิคนี้ จะทะยอยเกิดขึ้นในย่านธุรกิจและศูนย์การค้า 
ซึ่งปีที่ผ่านมา ก็ประเดิมที่ All Season
ส่วนในปีนี้ ก็เตรียมตัดริบบิ้นที่ Central world

ส่วนคู่แข่ง อย่างโรงพยาบาลสมิติเวช ก็เตรียมผุด Health Choice by Samitivej
ในรูปแบบคลินิก ที่จะตั้งใกล้ Lotus Express ตามแผนร่วมมือ ภายใต้แนวคิดคอมมูนิตี้มอลล์  
 
ในฟากธุรกิจที่ยังไม่เปิด 24 ชั่วโมง และยังยืนห่างลูกค้า ก็เริ่มอยากขยับมาใกล้ชิดคนซื้อมากขึ้น
ซึ่งก็หนีไม่พ้นวิธี “ทำตัวให้เล็กลง” หรือไม่ก็ “เปิดให้บริการนานขึ้น”

ยักษ์ใหญ่ขายสินค้าไอที ก็คิดแบบนี้เหมือนกัน
ไอทีซิตี้ จึงเตรียมเปิดร้าน IT Express ในขนาดเดียวกับเซเว่นฯ
แต่สินค้าคงจะไม่เหมือนร้านไอทีซิตี้ เพราะร้านเล็กแบบนี้ วางคอมพิวเตอร์ โน้ตบุ๊ค ได้ไม่กี่เครื่อง
สินค้าจึงเป็นมือถือ อุปกรณ์เสริม หมึกพิมพ์ ซีดี และของสิ้นเปลืองทั่วๆไป

นี่เป็นตัวอย่าง “ร้านเล็ก” ที่เกิดตาม Lotus ซึ่งเปิด Express ไปเมื่อ 5 ปีที่แล้ว
และต่อจากนี้ ก็จะมีอีกหลายๆ Express ตามมา

ผมว่าสำนักงานตำรวจแห่งชาติ รีบเอาไอเดียนี้ไปใช้ก่อนเลยครับ
เปิด สน. เอ็กเพรส หลายๆจุด ตามห้าง ตามแหล่งชุมชน 
โดยเฉพาะใกล้ๆอู่รถตู้ รถเช่า
เอาไว้….สะดวกๆ

การแข่งขันของ Convenience Store ในไต้หวันจัดว่าดุเดือดเลือดพล่านมากเลยครับ ล่าสุด Family Mart เพิ่งจะเปิดครบ 2,000 สาขา และคาดว่าสิ้นปีนี้ มีไม่ต่ำกว่า 9,000 ร้าน อันนี้นับเฉพาะพี่เบิ้ม 5 รายเท่านั้น

ด้งนั้น การจะอยู่รอดในสมรภูมิแบบนี้ ต้องงัดกลยุทธ์มาสุ้กันสุดฤทธิ์   Family Mart เองก็ทำการทดลองร้านใหม่ ในโซนออฟฟิศ เขาสังเกตเห็นว่าร้านที่เปิดให้บริการทุกวัน  ยังสะดวกไม่พอ (ไม่สมกับชื่อ Convenience เท่าไร) เพราะพอลูกค้าซื้ออาหาร ซื้อหนังสือ แล้วไม่มีที่นั่งกิน นั่งอ่าน
CEO เลยปิ๊งไอเดีย เปิดชั้นสอง ให้มีที่นั่งได้ราวๆ 25 คน  เอาไว้ให้นั่งอ่าน นั่งทาน ได้อย่างสบายใจ  เมื่อมีที่ให้นั่งอ่าน ก็เป็นโอกาสในการขายหนังสือ จึงเพิ่ม ชั้นวางอีก 2-3 เท่า  ซึ่งร้านแบบใหม่นี้มีขนาดโตกว่าร้านแบบเดิม ราวๆ 40%

Model ร้านแบบนี้ ไม่รู้จะโดนใจวัยทำงานชาวไต้หวันหรือเปล่า? อันนี้ต้องติดตาม แล้วผมจะนำความคืบหน้ามาเล่าสู่กันฟังครับ