ClookClick

‘อยู่บ้านมากขึ้น ไม่ค่อยออกไปช้อปปิ้ง’
‘รองานแฟร์ รอของลดราคา’
‘มีตำหนินิดหน่อยก็เอา ถ้าราคาถูกจริง’
พฤติกรรมแบบนี้แหละ ที่ทำให้ผู้ค้าขายเหนื่อยไปตามๆกัน
“ทำอย่างไร ลูกค้าจึงจะมาเขาร้านเรา?”
คำถามนี้ นับวันยิ่งหาคำตอบยากขึ้นเรื่อยๆ
กระบวนท่าพื้นๆที่ใช้กัน อาทิ โฆษณาทางทีวี ติดคัทเอาท์ใหญ่ๆว่าลดกระหน่ำ หรือแจกใบปลิวถึงประตูบ้าน
นับวันก็ได้ผลน้อยลง
งั้นลองใช้วิธีนี้ดู เผื่อว่า ‘เกลือตัวแม่’ จะเปลี่ยนใจ
ก็เอาของฟรีมาล่อยังไงละครับ!!! แต่จะแจกคูปองฟรี ก็ดูธรรมดาไป ต้องหาลูกเล่นที่มากกว่านั้น และที่สำคัญลูกเล่นที่ว่านี้ ต้องตรงกับพฤติกรรมของลูกค้าด้วย
ไอเดียนี้ประสบความสำเร็จเป็นอย่างดี เมื่อเซเว่นฯสวีเดนจับมือกับไอโฟน พัฒนาแอพพลิเคชั่น ระบุแผนที่ตั้งร้านเซเว่นฯ โดยเปิดให้ดาวน์โหลตได้ฟรี
แคมเปญเริ่มจาก หลังติดตั้งแอพฯ ก็จะมีแผนที่บอกระยะทางไปร้านเซเว่นฯที่อยู่ใกล้สุด 2-3 ร้าน เพื่อให้ลูกค้าไปรับ กาแฟฟรีๆ 1 แก้ว
ได้แอพฯฟรี มีกาแฟให้กินอีกด้วย มีหรือที่จะพลาด!!!
ว่าแล้วจำนวนคนดาวน์โหลดก็ทะลุ 2,500 ครั้งภายในอาทิตย์เดียว และดันแอพฯนี้ ให้ติดท็อปเทนของชุมชนไอโฟนในทันที
แม้ 1 คน จะมีโอกาสเพียงครั้งเดียว
แต่เซเว่นฯ ก็เตรียมออกแคมเปญในเดือนถัดไป
จากที่แจกกาแฟในเดือนเมษา เดือนพฤษภา จะเป็นคิวของ ‘ไอศกรีม’(และเดาว่า น่าจะมีแจกไปเรื่อยๆเดือนละรายการ ชิ้นต่อไปน่าจะเป็นใส้กรอก, ซาลาเปา เออ…ไม่แน่ใจเหมือนกันว่าที่สวีเดน [...]

ได้ฟังเพื่อนเล่าและรุ่นน้องคาบข่าวมาบอก ก็ยิ่งยืนยันว่าสิ่งที่ผมเคยเห็น ไม่ใช่ฟลุ้คหรือทำกันเล่นๆหรอก
แต่นี่เป็นอีกหนึ่งกระบวนท่า ที่จอมยุทธ์ในวงการค้าปลีก นำมาใช้แล้ว
เมื่อหลายเดือนก่อน ผมอเมซิ่งมากๆ เพราะระหว่างที่เดินซื้อของในตลาดนัดที่ตั้งแผงลอย ติดกับร้านเซเว่นฯ จู่ๆ ก็มีพนักงานสองคน ขนไอติมใส่ตะกร้าออกมาเดินขายในราคาโปรโมชั่น
คนหนึ่งถือตะกร้า อีกคนถือตังค์ไว้ทอน
“ไอติมมั๊ยคะ ราคาถูกๆ”
ลูกเล็กเด็กแดง หรือแม้แต่ผู้ใหญ่ที่นั่งขาย ก็อดไม่ได้ที่จะอุดหนุน
ผลก็คือขายเกลี้ยงในพริบตา
ล่าสุดกลยุทธ์คล้ายๆกัน มีให้เห็นอีกครั้งที่หมอชิตในช่วงสงกรานต์ที่ผ่านมา
รุ่นน้องที่เดินทางกลับต่างจังหวัด ในวันที่คลื่นคนทะลักขนส่งสายอิสาน เล่าว่าวันนั้นคนเยอะมาก เหมือนกับมดหนีน้ำ
เก้าอี้นั่งรอ ไม่มีที่ว่าง ส่วนร้านขายน้ำขายอาหาร คนแน่นไปหมด
สถานการณ์แบบนี้แหละครับ ร้านสะดวกซื้อที่มีโลโก้เป็นเลข 7 ใช้วิธีนำสินค้าออกมาเดินขาย เดินเสิร์ฟถึงเก้าอี้
นอกจากจะช่วยลดความแออัดของร้านแล้ว วิธีนี้โดนใจลูกค้ามิใช่น้อย เพราะบางทีกระหายน้ำมาก แต่หากลุกไปซื้อ มีสิทธิ์ต้องเสียม้าแน่ๆ
เพิ่มพนักงาน เพื่อเดินขาย ทำให้ร้านขยายใหญ่ขึ้นโดยไม่ต้องลงทุนเพิ่ม
“เป็นร้านที่มองไม่เห็น” แต่ช่วยให้ยอดขายเพิ่มขึ้นเห็นๆ
วิธีขายแบบนี้ มีมานานแล้วครับ นับเป็นวิธีการขายสุดคลาสิคทีเดียว
“ไก่ย่าง ข้าวเหนียว หมูแดดเดียวมั๊ยคะ”
หากใครเคยเดินทางไปต่างจังหวัดด้วยรถไฟแบบไม่ติดแอร์ ก็จะได้เห็นร้านขายข้าวเหนียวไก่ย่าง ที่ยาวที่สุดในประเทศ!
ยาวขนาดไหน?
ก็ลองนั่งรถจากอุบลฯถึงโคราช ธนบุรีถึงไทรโยค หรือไม่ก็ภาชีถึงพิษณุโลกดูครับ