อากาศในช่วงนี้แดดร้อนมากเลย ตอนกลางวันแดดเปรี้ยง สาวๆบางคน ถึงกับต้องกางร่ม ไม่น่าเชื่อนะครับว่านี่เป็นฤดูหนาวของเมืองไทย ท่าทางปีนี้ เสื้อกันหนาวคงถูกเมินอีกแล้ว
สภาพอากาศเดี๋ยวนี้เอาแน่เอานอนไม่ค่อยได้ เมื่อสัปดาห์ก่อนก็มีฝนตกห่าใหญ่ (สรุปแล้วหน้าหนาวปีนี้ เหงื่อแตกโซกทุกวัน) ที่บอกว่าเมืองไทยมี 3 ฤดู เห็นทีจะแยกไม่ค่อยออก เรียกว่า “เบลอ” กันไปหมดแล้ว
“อาการเบลอ” ไม่ได้เป็นเฉพาะอากาศ แต่ยังลามมาถึงธุรกิจด้วย
ธุรกิจค้าปลีก แต่เดิมพอแบ่งแยกกันได้ว่ามีร้านที่เป็นซูปเปอร์มาร์เก็ต เน้นขายอาหาร ห้างสรรพสินค้าขายของใช้ เสื้อผ้า ถ้าเป็นไฮเปอร์มาร์เก็ต ก็สินค้าเยอะหน่อย เน้นที่ราคาถูก ส่วนร้านสะดวกซื้อ ก็เน้นของกินแบบมื้อต่อมื้อ
เดี๋ยวนี้มีค้าปลีกสายพันธ์ใหม่ ที่เกิดจาก ร้านขนาดเล็ก อยากใหญ่ ในขณะที่ร้านขนาดใหญ่ อยากเล็ก
กลายเป็นค้าปลีกพันธุ์ทาง เช่น Tesco Express ที่เรียกตัวเองว่า Superconvenience หรือ Big C ให้เล็กลง แล้วใช้ชื่อว่า Mini-BigC ห้างสรรพสินค้าก็เอากับเขาด้วย ห้างตั้งฮั่วเส็ง ไปเปิดร้านในปั๊มจัสโก้ ใช้ชื่อร้านว่า Get-It เป็นลูกผสมเหมือนกัน
ยังครับ! ยังไม่หมด “อาการเบลอ” ยังลามไปถึงธุรกิจอื่นด้วย ที่พอสังเกตเห็นก็เป็นโรงพยาบาล
แต่เดิม เดินเข้าไปในโรงหมอ เราจะได้กลิ่นยา และสาวพยาบาลในชุดขาว กับสายน้ำเกลือข้างเตียง
แต่เดี๋ยวนี้ แยกไม่ออกแล้วครับว่า เป็นรีสอร์ทแอนด์สปา หรือเป็นโรงพยาบาล
บรรยากาศน่านอนมากครับ แม้จะไม่ป่วยไข้ ยังอยากไปนอนเล่นเลย
เรียกว่ากลยุทธ์การตลาดแบบนี้ เพิ่มลูกค้าได้อีกเพียบ
เรื่องยังไม่จบแค่นั้นซิครับ!
เจ้าเชื้อเบลอ กระโดดลามมาติดที่คน
เดี่ยวนี้จึงมีชนกลุ่มใหม่ ที่เรียกกันว่า Metrosexual หลายคนแปลว่าผู้ชายสำอาง จนต้องมีสินค้าเฉพาะของกลุ่มนี้ทีเดียว ทั้งครีมล้างหน้า ทาผิว น้ำหอม อาการนี้น่ากลัวนะครับ ปกติผู้ชายในโลกใบนี้ ก็มีน้อยกว่าผู้หญิงอยู่แล้ว
หากปล่อยให้เชื้อเบลอ ลามหนักๆ มนุษย์ชาติเรา อาจถึงคราวอวสาน
วันนี้ขอจบด้วยคำเตือนสำหรับสาวๆซะหน่อย “วันนี้คุณแน่ใจหรือว่าผู้ชายของคุณยังเป็นผู้ชาย?”
วันนี้ขออธิบาย ความหมายและลักษณะของค้าปลีก Segment หนึ่ง
นั่นก็คือ Department Store หรือ ห้างสรรพสินค้า
ห้างสรรพสินค้า เป็นร้านค้าปลีกขนาดใหญ่ ที่รวมสินค้าทุกชนิด ที่มีคุณภาพดี เพื่อจำหน่ายให้ลูกค้าจำนวนมากในทุกระดับแบบครบวงจร (One Stop Shopping) มีการจัดวางสินค้าแบ่งออกเป็นหมวดหมู่อย่างชัดเจน เพื่อให้สะดวกต่อการค้นหา และเลือกซื้อ เน้นการจำหน่ายสินค้าจำพวก Soft Line อาทิ เสื้อผ้า เครื่องสำอาง รองเท้า กระเป๋า มีการบริหารและการจัดการที่ค่อนข้างซับซ้อน มีพนักงานจำนวนมาก และเน้นการให้บริการที่สะดวกและสร้างความประทับใจให้ลูกค้า
สถานที่มักจะตั้งอยู่ในที่ชุมชน หรือเป็นศูนย์รวมการค้า
ลักษณะเด่นอย่างหนึ่งของห้างสรรพสินค้า คือ เป็น Segment ที่มีการฝากขาย (Consignment) โดยเจ้าของสินค้าจะมีพนักงานมาให้คำแนะนำ และประชาสัมพันธ์สินค้า เช่น เสื้อผ้า รองเท้า กระเป๋า และเครื่องสำอาง ที่มีเครื่องหมายการค้าเป็นที่ยอมรับ เช่น ESPRIT GUESS MC PRADA GUCCI ESTEE LAUDER CHANEL
โดยอีกส่วนหนึ่งจะเป็นการซื้อขาด (Credit) ซึ่งสัดส่วนการซื้อขาด กับการฝากขาย จะแตกต่างกันไปในแต่ละห้างสรรพสินค้า
แต่ในปัจจุบันห้างสรรพสินค้า จะเน้นการซื้อสินค้าแบบซื้อขาด(credit)มากกว่าการฝากขาย(Consignment) เพื่อที่ห้างที่จะได้มีอิสระที่จะเลือกซื้อเลือกหาสินค้าที่เหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมายของตัวเอง ซึ่งห้างสรรพสินค้าแต่ละแห่งก็คงต้องวางกลยุทธ์ STP (Segmentation Targeting Positioning) ให้ชัดเจนให้มีลักษณะเป็นgอกลักษณ์สำหรับลูกค้าตนเองให้มากที่สุด
ผู้ประกอบการค้าปลีกประเภทนี้ มีทั้งผู้ประกอบการระดับประเทศในลักษณะ Chain store คือมีร้านหลายสาขา ได้แก่ ห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัล เดอะมอลล์ โรบินสัน ตั้่้งฮั่วเส็ง
และอีกส่วนหนึ่ง คือผู้ประกอบการท้องถิ่นในต่างจังหวัด โดยบางรายอาจมีหลายสาขา เช่น ห้างแหลมทอง จ.ชลบุรี (แม้ว่าบางส่วนจะเริ่มให้ เข้ามาเช่าพื้นที่)
ณ สถานการณ์ปัจจุบัน ค้าปลีก Segment นี้ ถือว่าไม่ได้อยู่ในช่วงขาขึ้น การเปิดสาขาใหม่จึงมีน้อยมาก เพราะต้องใช้เงินลงทุนเยอะ อีกทั้งพฤติกรรมลูกค้าเริ่มเปลี่ยนไป หันไปนิยมสินค้าราคาประหยัด ซึ่งไม่ใช่ลักษณะหรือจุดขาย ของห้างสรรพสินค้า ทำให้ผู้ประกอบการยักษ์ใหม่ อย่างเช่น CPN หรือเครือเซ็นทรัล หันไปทำตลาดในประเทศเพื่อนบ้านมากขึ้น
Segment นี้ ถือได้ว่าผู้ประกอบการไทยมีความแข็งแกร่งมาก เพราะต่างชาติไม่สามารถแข่งได้ ห้างต่างชาติหลายแห่ง เข้่ามาทำตลาด แต่ก็ต้องเลิกกิจการไป เช่น ห้างไดมารู ซึ่งเข้ามาทำตลาดในไทยเมื่อหลายสิบปีก่อน หรือล่าสุด ที่ทำท่าจะไม่รอด ก็ TOKYO ที่เหลือสาขาเดียว
เพื่อนๆออกไอเดีย