<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>จิบความคิด สะกิดไอเดีย &#187; กลยุทธ์</title>
	<atom:link href="http://www.clookclick.com/content/%e0%b8%81%e0%b8%a5%e0%b8%a2%e0%b8%b8%e0%b8%97%e0%b8%98%e0%b9%8c/feed" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://www.clookclick.com</link>
	<description>ClookClick.com</description>
	<lastBuildDate>Thu, 29 Jul 2010 06:28:52 +0000</lastBuildDate>
	<generator>http://wordpress.org/?v=2.8.4</generator>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
			<item>
		<title>‘ตันแอนด์ต๊อบ’ ภาคสอง</title>
		<link>http://www.clookclick.com/archives/779</link>
		<comments>http://www.clookclick.com/archives/779#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 21 Nov 2008 10:54:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ขลุกขลิก</dc:creator>
				<category><![CDATA[retail tactic]]></category>
		<category><![CDATA[กลยุทธ์]]></category>
		<category><![CDATA[ตัน โออิชิ]]></category>
		<category><![CDATA[เถ้าแก่น้อย]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.clookclick.com/?p=779</guid>
		<description><![CDATA[ไม่คิดว่าจะมีตอนที่สอง
แต่พอโพสเสร็จ แล้วมานั่งอ่าน รู้สึกว่า &#8216;มันยังไม่สุด&#8217;
เหมือนยังไม่ได้เบ่ง เอ้ย!ไม่ใช่ครับ เหมือนมีอะไรค้างๆคาๆ คล้ายกับว่ายังไม่ได้จ่ายค่าไฟ 
อืม! นึกออกแล้ว อันที่จริงก็ยังมีเคล็ดลับอีก ที่ต้องบอกต่อ
ผมพยายามนึกไปถึงตอนที่ฟังคุณตันพูดในงานสัมนาก่อนหน้านี้ ที่วันนั้นคุณตันประชันกับอาจารย์สุขุม นวลสกุล 
เคล็ดลับที่ว่า คือ &#8216;ต้องรู้จริง&#8217; ในธุรกิจนั้นๆ
มีท่านผู้ฟังถามว่า คุณต๊อบเอาของไปขายที่เซเว่นฯ แล้วไม่กลัวโดนก๊อปปี้หรือ
คือทำสินค้าให้เหมือน แล้วแปะยี่ห้อเซเว่นมาขายแข่ง
ต๊อบไม่ต้องเสียเวลาคิด ตอบทันทีว่า
&#8220;ไม่กลัวครับ&#8221;
&#8220;ผมมั่นใจว่าผมรู้เรื่องสาหร่ายดีกว่าใคร&#8221;
เป็นความมั่นใจของคนที่ลุยเรื่องนั้นมามาก ผ่านอุปสรรคมาเยอะ และเห็นจุดชี้เป็นชี้ตายของสินค้าตัวนั้น
ต๊อบขยายความว่า ตอนนี้ในตลาดสาหร่ายบรรจุซอง ก็มีคู่แข่งมากมายอยู่แล้ว แถมเป็นบริษัทใหญ่ๆทั้งนั้น
แต่ก็สู้เขาไม่ได้ เพราะเขารักสินค้าตัวนี้ สามารถทำงานได้วันละสิบกว่าชั่วโมงแบบไม่เบื่อ ในขณะที่บริษัทใหญ่มีสินค้าหลายตัวให้บริหาร
ต๊อบหมายถึงว่า &#8216;เขาเป็นเจ้าของ&#8217;
&#8216;แต่คนดูแลสินค้าในบริษัท เป็นแค่พนักงาน เป็นแค่ลูกจ้าง&#8217;
ความเต็มที่ในการเอาใจใส่ ย่อมต่างกัน
นี่เป็นจุดแข็งของ SME ที่เหนือกว่าบริษัทใหญ่ๆ
ส่วนการทำร้านอาหารไทยให้ประสบความสำเร็จ
ตันบอกว่า เคล็ดลับของอาหารไทยคือ กะทิต้องสด
ถ้าได้กะทิสด อาหารจะหอม มัน อร่อย ดังนั้นถ้าคิดจะขายอาหารไทยอย่าใช้กะทิสำเร็จรูป 
&#8216;ต้องรู้จริง&#8217; นอกจากจะเป็นเรื่องวัตถุดิบหรือสูตรลับของความอร่อยแล้ว ทริคในการขายก็นับเป็นอีกจุดที่ต้องรู้
เช่นการทำธุรกิจบุฟเฟต์ จุดขายของบุฟเฟต์คือ ของต้องเยอะ
แต่การจะเสิร์ฟของให้เยอะได้ แปลว่าต้องมีลูกค้าเข้าร้านจำนวนมาก มันจึงจะไม่ขาดทุน
ดังนั้น พอเปิดโออิชิบุฟเฟต์วันแรก ตันจึงคิดวิธีให้คนเข้าร้านให้เยอะที่สุด ยิ่งมีคนเยอะ ยิ่งสะดุดตาคนที่ผ่านไปมา เป็นการเชียร์แขกเข้าร้านทางอ้อม
แต่หากวันแรกคนไม่เยอะ วันต่อไปก็ต้องลดจำนวนสินค้าที่วางเสิร์ฟ และมันจะเป็นแบบนั้นไปเรื่อยๆ [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.clookclick.com/archives/779/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>
