ค้าปลีกแบบ “บุญหลาย”
‘มอ สระอี นอ กระเทียม มอ สระอี นอ บักนาว (มะนาว) มาแล้ว หะ… หะ… ห้าหน่วยสิบบาท เร็วว…’
พ่อค้าหนุ่มเมืองเลิงนกทา ในทรงผมแบบบรูซ ลี กำลังป่าวประกาศถึงสินค้าที่อยู่ท้ายจักรยาน ซึ่งนอกจากจะสะกดคำผิดแล้ว ดูเหมือนคำว่ามะนาวกับกระเทียมของเขาจะเขียนเหมือนกันอีกต่างหาก
ใครได้ชมรายการคนค้นฅน ไปเมื่อไม่นานมานี้ คงประทับใจในความน่ารัก และทึ่งในความสามารถของ เสี่ยบุญหลาย
หลังรายการจบ ทำให้ผมนึกถึงห้างค้าปลีกเบอร์หนึ่งของโลก
เพราะไม่น่าเชื่อว่า แนวคิดการทำธุรกิจช่างละม้ายคล้ายคลึง ประหนึ่งบุญหลายเคยฝึกงาน หรืออ่าน cast study ของวอลล์มาร์ท
…ประมาณนั้นเลย
‘กำไรนิดๆ หน่อยๆ ก็พอแล้วไม่ต้องเอาม่า… ม่า… มากหรอก บางคนสนิทกัน ผมก็ถุ… แถมให้เขาบ้าง ขายแบบนี้ คนเขาก็ซื้อเราเยอะ ไม่ต้องใช้เวลานา… นา… นานก็หมด’
นี่เป็นคำอธิบายของหนุ่มนักขายแดนยโสธร
แนวคิด เอากำไรไม่มาก ทำให้สินค้าของบุญหลายขายได้เยอะ และขายหมดเร็ว
ซึ่งเป็นข้อดีของธุรกิจผัก ผลไม้ หากขายหมดวันต่อวัน จะเป็นการดีที่สุด
ไม่มีสินค้าข้ามคืน ไม่ต้องหาที่สต๊อกสินค้า ไม่ต้องกลัวสินค้าเน่าเสีย
ไม่มีสินค้าข้ามคืน นอนกำเงินสด สบายใจเฉิบ
ไม่มีสินค้าข้ามคืน ไม่ต้องเสี่ยงว่า ราคาจะขึ้นจะลง
สต๊อกสินค้าเป็นศูนย์ นี่คือฝันของธุรกิจค้าปลีก เลยนะครับ
ลองมาดูกลยุทธ์การขาย ของร้านค้าปลีกเคลื่อนที่รายนี้กัน ว่ามีดีอะไรบ้าง
อย่างแรก คือ ขายราคาถูก วิธีนี้ได้เปรียบคู่แข่งเห็นๆในยุคเศรษฐกิจฝืดเคือง
อย่างที่สอง คือ ขายสินค้าใหม่ สด เสมอ!
อันนี้ลูกค้าเชื่อได้ เพราะเห็นบุญหลายไปซื้อสินค้าจากตลาด และก็ขายหมดทุกวัน ฉะนั้น การันตีว่าไม่มีของเหลือจากวันก่อน
อย่างที่สาม คือ มีโปรโมชั่นของแถมเหมือนห้างใหญ่ โดยไม่ต้องมีโปรแกรม CRM แต่บุญหลายสัมผัสกับลูกค้าทุกวัน คนสนิทกัน จึงมักได้ของแถม
ต่างจากห้างใหญ่ ที่คนสัมผัสลูกค้า กับคนตัดสินใจว่าจะลดราคาให้ เป็นคนละคนกัน จึงต้องปวดหัวคิดโปรแกรม CRM ขึ้นมา
อย่างที่สี่ คือ ทำ product assortment ด้วย
เพราะบุญหลายไม่ได้ขายมะนาวอย่างเดียว เขาจะสำรวจราคาสินค้าอยู่ตลอดเวลา ว่าช่วงไหนผักหรือผลไม้แต่ละชนิดมีราคาเท่าใด เพื่อที่จะนำสินค้าราคาถูกมาขายในช่วงนั้น วิธีนี้จึงทำกำไรได้สม่ำเสมอ
ต่างจากพ่อค้าแม่ค้า ที่ขายสินค้าเดิมๆ พอราคาขึ้น ลูกค้าไม่ซื้อ หันไปซื้อชนิดอื่น กำไรก็เลยลด
อย่างที่ห้า ไม่น่าเชื่อครับ ว่าบุญหลายก็ทำ CSR กะเขาด้วยเหมือนกัน
หลังขายมะนาวหมด บุญหลายก็มีเวลาว่าง ที่จะพักผ่อนหรือไปช่วยเหลือคนอื่น
บ่ายๆจึงมักเห็นภาพหนุ่มอารมณ์ดีมาช่วยโบกรถให้ผู้โดยสาร แถวๆ บขส. บางทีก็ซื้อขนมเลี้ยงคนแถวนั้น หรือเวลามีเทศกาล งานประจำปี เขาก็มักจะซื้อลูกอมเป็นถุงไปหว่านแจกที่หน้าเวทีเลย ทั้งเด็กๆ และคนแถวนั้นก็จะแย่งกันเก็บ
นี่จึงเป็นที่มาของฉายา “เสี่ยบุญหลาย”
นี่เป็นมุมเล็กๆของพ่อค้าเร่ที่แม้ว่าร่างกายไม่สมประกอบ แต่ความตั้งใจเต็มเปี่ยม และมองโลกในแง่ดี ที่น่าจะช่วยจุดประกายให้คนทำธุรกิจอีกหลายๆคน
ไม่ยอมแพ้!!!
ขอบคุณภาพจาก นิตยสาร ฅ ฅน ฉบับที่ 9 (33) เดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2551
2 comments August 15th, 2008
