ค้าปลีกคืออะไร?
ขายอะไรบ้าง?
เจอ 2 คำถามนี้ บางทีเหมือนจะตอบง่าย แต่เอาเข้าจริง ก็อธิบายยากเหมือนกัน
เพราะเดียวนี้ เมื่อเดินเข้าร้านค้าปลีก ทั้งขนาดเล็ก ขนาดใหญ่ จะเห็นว่ามีสินค้าเป็นพันเป็นหมื่นชนิด
เท่านั้นไม่พอ ยังมีบริการอีกมากมาย ทั้งจ่ายค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าโทร
สินค้าและบริการที่ซื้อขายกันในวงการค้าปลีก จึงมีเยอะเกินจะให้คำนิยาม

แต่หากย้อนกลับไปในอดีต
เอาแบบ ย้อนไปไกลมากๆ
เคยสงสัยกันไหมครับว่า
สินค้าประเภทแรก ที่มีการซื้อขายกันคืออะไร?

ผมยังหาคำตอบนี้ไม่ได้ครับ (ใครรู้ช่วยยตอบที) แต่ขอเดาแบบมีเหตุผล ว่าสินค้าชนิดแรกที่ซื้อขายกัน น่าจะเป็นอาหาร
เพราะเป็นปัจจัยสี่ เป็นสิ่งทุกคนขาดไม่ได้ 
ส่วนเสื้อผ้า ยา และที่อยู่อาศัย แม้จะมีความจำเป็นเหมือนกัน แต่น่าจะมีการซื้อขายทีหลัง
หลังจากท้องอิ่มก่อน แล้วค่อยคุยเรื่องอื่น
อ้าว ใครเห็นด้วย ยกมือขึ้น

วันนี้ขอนำฟอร์เวิร์ดเมล ซึ่งเป็นข้อมูลจากหนังสือชื่อ Hungry Planet : What The World Eats
ที่เขียนเล่าถึงค่าใช้จ่ายในการกิน ของครอบครัวในแต่ละประเทศ

เพื่อให้ทุกคนได้มีส่วนร่วม
อยากให้ลองทายกันดูว่า ประเทศไหนมีค่าใช้จ่ายในการกินมากที่สุด รองลงมาคือประเทศใด
จะเรียงลำดับจาก “กินแพง” ไปถึง “กินถูก” ของทั้ง 15 ประเทศ
หรือจะระบุ “ยอดกินต่อครอบครัวใน 1 สัปดาห์” ด็วยก็ไม่ว่ากัน
 
รูปภาพอาหารที่กองอยู่ด้านหน้า น่าจะพอช่วยให้เดาได้ง่ายขึ้น
และผมใบ้ให้อีกนิดว่าครอบครัวในโปแลนด์ เฉลี่ยแล้วมีค่าอาหาร อาทิตย์ละ 151 ดอลล่าร์ต่อครอบครัว

อังกฤษ

โปแลนด์ 

สหรัฐ (แคโลไรน่า) 

มองโกเลีย

เม็กซิโก

คูเวต

ญี่ปุ่น

อิตาลี

เยอรมนี

อียิปต์

เอกวาดอร์

จีน

ชาด

สหรัฐ (แคลิฟอเนีย)

ภูฏาณ

แล้วจะกลับมาเฉลยครับ